Slow Food
I dagens värld har Slow Food blivit allt mer relevant. Och, oavsett om det är på en personlig, professionell eller social nivå, har Slow Food blivit ett ämne av gemensamt intresse för en mängd olika människor. Effekten av Slow Food är obestridlig, eftersom den påverkar så olika aspekter som ekonomi, teknik, hälsa, mellanmänskliga relationer och till och med miljön. Av denna anledning är det viktigt att noggrant analysera fenomenet Slow Food, dess implikationer och dess möjliga konsekvenser på kort och lång sikt. I den här artikeln kommer vi att i detalj utforska alla aspekter relaterade till Slow Food, med syftet att ge en heltäckande och berikande vision om detta ämne som berör oss så mycket.
 |
Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2024-08) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
Slow Food (engelska för "långsam mat") är en internationell rörelse som uppstått som motkraft till snabbmatsfenomenet. Slow Food grundades av Carlo Petrini i Italien 1986 och har idag cirka 100 000 medlemmar i 150 länder. Föreningen har sitt säte i den italienska staden Bra. Slow Food Stockholm var den första svenska grenen av rörelsen och bildades 1996.
Slow Food grundar sig på regionalt producerade råvaror tillredda med traditionella metoder.
Ledorden för Slow Food är idag: Gott - Rent - Rättvist.