Ćevapčići
Den här artikeln kommer att ta upp ämnet Ćevapčići, som har varit föremål för intresse och debatt i olika områden och sammanhang över tid. Ćevapčići har varit föremål för studier av olika experter och har väckt intresse hos en bred allmänhet. Under hela detta skrivande kommer olika perspektiv och förhållningssätt angående Ćevapčići att analyseras, i syfte att erbjuda en heltäckande och heltäckande vision om detta ämne. Likaså kommer de implikationer och återverkningar som Ćevapčići har haft inom olika områden att utforskas, liksom dess relevans idag.
Ćevapčići eller ćevapi är en köttfärsrätt med köttfärs och kryddor formade till små korvar. Maträtten härstammar från Balkanhalvön i sydöstra Europa och är nationalrätt i Bosnien och Hercegovina. Rätten är även populär i de nationella köken i andra delar av närområdet och förekommer liksom i Bosnien och Hercegovina även i de övriga före detta jugoslaviska delrepublikernas lokala kök. Utöver dessa är rätten populär i Kroatien, Österrike, Albanien, Bulgarien och Rumänien. I Rumänien kallas de mici eller mititei, vilket betyder små. Ćevapčići serveras ofta i pitabröd med grönsaksröran ajvar, rå lök och yoghurt. Ćevapčići äts även i stora delar av övriga Europa dit den spridits med invandrande från Balkan.
Etymologi
Ordet ćevapčići är sydslaviska och kommer från turkiskans kebap (ćevap) med diminutivändelsen –čići. Rätten heter ќебапи på makedonska; ćevapčići eller ćevapi på kroatiska, serbiska och bosniska och čevapčiči på slovenska.
Källhänvisningar
- ^ "köttbullar". NE.se. Läst 27 januari 2015.