Nya rön om glutenintolerans

I dagens samhälle är det många som lider av olika typer av intoleranser och allergier. En av de vanligaste är glutenintolerans, eller celiaki som det även kallas. Glutenintolerans innebär att personen inte tål proteinet gluten som finns i vete, korn och råg. Detta kan leda till en mängd olika symtom, som magproblem, diarré, viktminskning och näringsbrist. Tidigare trodde man att glutenintolerans var en sällsynt sjukdom, men det har visat sig vara betydligt vanligare än man tidigare trott.

Orsaker till glutenintolerans

Orsaken till glutenintolerans är ännu inte helt klarlagd. Man tror dock att det är en kombination av genetiska faktorer och miljöfaktorer som spelar in. Hos personer med glutenintolerans har man sett en överkänslighet mot ett specifikt protein i gluten, vilket leder till att tarmens slemhinna skadas. Detta kan leda till att viktiga näringsämnen inte tas upp i kroppen, vilket i sin tur kan leda till olika bristsymtom.

Vanliga symtom på glutenintolerans

De vanligaste symtomen på glutenintolerans är magont, uppblåsthet, diarré och näringsbrist. Detta beror på att tarmarna inte kan ta upp alla näringsämnen som behövs för att kroppen ska fungera som den ska. Andra symtom kan vara trötthet, depression och hudproblem.

Det är viktigt att komma ihåg att inte alla med glutenintolerans har samma symtom, utan dessa kan variera från person till person. Vissa kan ha mycket svaga symtom medan andra kan uppleva mycket besvär.

Glutenfri kost

Det enda sättet att behandla glutenintolerans är genom att undvika gluten i maten. Detta kan vara svårt eftersom gluten finns i många vanliga livsmedel som bröd, pasta och öl. Men det finns numera många glutenfria alternativ på marknaden, såsom glutenfritt bröd och glutenfri pasta. Det är också viktigt att vara noga med att läsa innehållsförteckningen på livsmedel för att undvika gluten.

Fördelar med glutenfri kost

Trots att det kan vara svårt att hålla en glutenfri kost kan det ha många fördelar för personer med glutenintolerans. Genom att undvika gluten minskar risken för att få näringsbrist och magproblem, och många personer upplever att de mår bättre och får mer energi.

Nya forskningsstudier visar att glutenintolerans kan vara ännu vanligare än man tidigare trott. En studie från 2016 visar att uppemot 1 procent av befolkningen i västvärlden lider av glutenintolerans, vilket är en högre siffra än vad man tidigare trott.

Det har också visat sig att det finns en koppling mellan glutenintolerans och andra autoimmuna sjukdomar, såsom diabetes typ 1 och sköldkörtelsjukdomar. Detta beror på att immunförsvaret kan reagera på glutenproteinet och orsaka inflammation i kroppen.

Betydelsen av tidig diagnos

Det är viktigt att glutenintolerans diagnostiseras så tidigt som möjligt för att undvika allvarliga komplikationer. Om glutenintolerans inte behandlas kan det leda till skador på tarmarna och näringsbrist, och öka risken för andra sjukdomar såsom cancer i tunntarmen.

Därför är det viktigt att söka hjälp om man misstänker att man har glutenintolerans. Genom att göra ett blodprov eller en tarmslemhinneprov kan läkaren fastställa om man lider av glutenintolerans eller inte.

Sammanfattning

Glutenintolerans är en vanlig sjukdom som kan leda till en mängd olika symtom såsom magont, diarré och näringsbrist. Det enda sättet att behandla glutenintolerans är genom att undvika gluten i maten. Nya forskningsstudier visar att glutenintolerans är vanligare än man tidigare trott, och att det finns en koppling mellan glutenintolerans och andra autoimmuna sjukdomar. Det är viktigt att söka hjälp om man misstänker att man har glutenintolerans för att undvika allvarliga komplikationer.