Mischa Billing
Idag är betydelsen av Mischa Billing i våra liv obestridlig. Oavsett om det är ett kontroversiellt ämne, en kändis, en historisk händelse eller något annat relevant element, har Mischa Billing makten att påverka hur vi uppfattar världen omkring oss. I den här artikeln kommer vi att till fullo utforska vilken inverkan Mischa Billing har haft på dagens samhälle och hur det har format våra åsikter, beteenden och beslut. Från hans framträdande på den offentliga scenen till hans relevans på ett personligt plan har Mischa Billing lämnat ett outplånligt spår som förtjänar att granskas i detalj.
| Mischa Billing | |
| Född | Mischa Erika Billing 30 januari 1966 (59 år) S:t Peters klosters församling, Sverige |
|---|---|
| Medborgare i | Sverige |
| Utbildad vid | Restaurangakademien  |
| Sysselsättning | Sommelier, lektor |
| Arbetsgivare | Örebro universitet |
| Utmärkelser | |
| Årets lundensare (2016) | |
| Webbplats | mischabilling.com |
| Redigera Wikidata | |
Mischa Erika Billing, född 30 januari 1966 i Sankt Peters församling i Lund, är en svensk sommelière och lektor i måltidskunskap.
Biografi
Mischa Billing utexaminerades från Restaurangakademien i Stockholm 1993 och har specialiserat sig på kombinering av mat och dryck. Hon har tidigare arbetat på bland annat Petri Pumpa, Era Ora i Köpenhamn och Grand Hotel i Lund, men är numera framför allt knuten till Restaurang- och hotellhögskolan i Grythyttan, en del av Örebro universitet, som lärare och forskare, där hon medverkat till att bygga upp kandidatprogrammet för sommelierer.
Hon var ordförande i Svenska Sommelierföreningen 1999−2003 och blev generalsekreterare i sommelierernas världsamfund år 2003. Billing är även ledamot i Svenska vinakademien. Billing finns avbildad i Akademiska Föreningens Nasoteket i Lund som näsa nr 87.
Utöver detta är Billing välkänd från olika media, bland annat som vinexpert i TV-programmet Aspegren mitt i maten. Billing medverkar som jurymedlem i TV4-programmet Sveriges mästerkock från och med år 2015 och framåt.
Hon har medverkat som vinskribent i bland annat Allt om Mat, Damernas Värld, Hennes tecken, TT Spektra och Aftonbladet Söndag. Billing har även arbetat med att skriva texter för Absolut Vodka, Svenska Bär och Fredriksdals rosarium.
I Vetenskapsrådets forskningsprojekt Nanoform och Haptica forskar hon på upplevelser av doft och smak och hur människor kommunicerar upplevelser inom området.
Tillsammans med Hans-Uno Bengtsson utgav hon år 2000 boken Kring flaskor och fysik. 2017 gav hon ut boken Rosens Doft, illustrerad av Rie Hägerdal.
Utmärkelser
- 1994 – Årets Servitris av tidningen 199 bord Gourmet.
- 1996 – Förre landshövding Bertil Göranssons Hederspris av Skåneländska Gastronomiska Akademien.
- 1996 – Dubbad riddare i Commanderie de Bordeaux.
- 2000 – Sune Carlqvist-stipendiat.
- 2001 – Årets Näsa av Nasoteket.
- 2004 – Invald i Svenska vinakademien.
- 2004 – Hedersledamot i Svenska sommelierföreningen.
- 2008 – Dubbad riddare i Ordre des Coteaux de Champagne.
- 2008 – Hederstryffel av Måltidsakademiens vänförening.
- 2009 – Årets Vinprofil av Munskänkarna.
- 2011 – Nasologie doktor på avhandlingen ”Näsan i Haptiken”, Nasoteket.
- 2015 – Mottagare av Rosenkransen.
- 2016 – Årets lundensare av Grandiosa sällskapet, tillsammans med Thomas Drejing.
- 2018 – Mottog Gastronomiska Akademiens Silvermedalj.
- 2022 – Hedersmedlem i Lunds Akademiska Vinsällskap.
Referenser
- ^ Sveriges befolkning 2000, Sveriges Släktforskarförbund, 2020, läst: 12 januari 2023.
- ^ Mischa Billing, mischabilling, läs online, läst: 11 mars 2019.
- ^ Sveriges befolkning 2000: Billing, Mischa Erika (1966-01-31) Försäkringskassan, uttag avseende 20001231 (2014)
- ^ Mischa Billing – expert med näsa för det goda, Örebro universitet 2015-06-25
- ^ Mischa Billing – det här visste du inte om henne…, Mitt kök, läst 2019-04-03
- ^ Billing, Mischa (2017). ”mischabilling”. mischabilling.com. Billing, Mischa. https://www.mischabilling.com/. Läst 11 mars 2019.
Externa länkar
- Officiell webbplats
- Mischa Billing på Internet Movie Database (engelska)
Denna artikel behöver bilder. Har du en passande fri bild får du gärna ladda upp den.
| ||||||||||||||||||||||
|