Jack Rose

I den här artikeln kommer vi att utforska Jack Rose och dess inverkan på olika aspekter av det dagliga livet. Vi kommer att fördjupa oss i olika perspektiv och analyser för att bättre förstå dess inflytande på samhälle, ekonomi, politik och kultur. Jack Rose har varit föremål för studier och debatt genom historien, och dess relevans är fortfarande grundläggande idag. Genom den här artikeln vill vi undersöka hur Jack Rose har format och fortsätter att forma vår värld, och hur vi kan förstå och hantera dess utmaningar och möjligheter i framtiden.

Jack Rose
15-09-26-RalfR-WLC-0259.jpg
Jack Rose i cocktailglas
DrinktypCocktail
DrinkbasApplejack
ProcedurSkakad med is
Dricksglas
Cocktailglas
Garnityrja
Ingredienser
8 delarApplejack eller calvados
2 delarCitron- eller limejuice
1 delGrenadin

Jack Rose är en cocktail gjord på applejack, grenadin och citron- eller limejuice. Den var populär på 1920- och 1930-talen, och är en av de sex basdrinkarna listade i David A. Emburys The Fine Art of Mixing Drinks. Den populariserades i Ernest Hemingways roman Och solen har sin gång, där berättajaget dricker en Jack Rose i hotellbaren på Hôtel de Crillon i Paris. Den var också författaren John Steinbecks favoritdrink.[1]

Historik

Drinken är dokumenterad sedan tidigt 1900-tal, i en artikel i National Police Gazette från 1905 uppges att den skapats av en bartender vid namn Frank J. May i New Jersey.[2] Harvey's Famous Restaurant i Washington DC påstår själva att de tog fram drinken,[3] och det finns uppgifter som pekar på att Joseph P. Rose, en prisbelönt mixolog, uppfann den, och att den då döptes efter honom.[4]

Det finns även andra teorier om namnet. Bland annat att den namngivits, och till och med skapats, av en ökänd gangster kallad Bald Jack Rose.[5] Det motsägs av att det finns uppgifter om drinken innan han inlett sin karriär som gangster.[6] Den har också påståtts blivit namngiven efter den rosa rosen "Jacquemot".[7]

Mest troligt är att det har skapats ur ordet applejack och drinkens färg, som blir rosa av grenadinet.

Cocktailen föll ur modet under andra halvan av 1900-talet. I juni 2003 publicerade Washington Post en artikel där två journalister försökte hitta en bar som serverade Jack Rose i Washington, DC. Trots många barbesök hittade de inte någon bar där bartendern både kände till drinken och hade applejack i sortimentet. Till slut köpte de en flaska applejack till en av de bartendrar som de frågat och som visste hur den görs.[8]

Under 2010-talet har intresset ökat för klassiska cocktails och Jack Rose återfått en viss popularitet.[9]

Referenser

Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, Jack Rose (cocktail), 14 november 2021.

Noter

  1. ^ Bailey, Mark (2012). Hemingway & Bailey's Bartending Guide to Great American Writers. Algonquin Books. sid. 74-75. ISBN 9781616202156 
  2. ^ ”An Athletic Mixologist; Wise Bartenders will Get Good Tips in This Column”. National Police Gazette. 22 april 1905. 
  3. ^ ”Harvey's Famous Restaurant menu”. Harvey's Famous Restaurant menu. http://menus.nypl.org/menu_pages/55002.  Arkiverad 24 oktober 2022 hämtat från the Wayback Machine.
  4. ^ ”Mixology 101: Jack Rose” (på amerikansk engelska). Nerd Meets Food. 10 October 2007. http://nerdmeetsfood.com/2007/10/10/mixology-101-jack-rose/. 
  5. ^ David Wondrich. Esquire Drinks 
  6. ^ ibecadmin (2019-12-10). ”Straight Up: The History of the Jack Rose”. Maine Spirits. https://www.mainespirits.com/blog/straight-history-jack-rose. 
  7. ^ Crockett (1931). Old Waldorf Bar Days 
  8. ^ Zaineddin, Mark; Gagosian, John (18 juni 2003). ”Searching for Jack; Two Guys, One Drink, 60 Bars”. Washington Post. 
  9. ^ ”Jeff Edelstein: New Jersey Applejack should be America’s spirit. Sorry, bourbon.” (på amerikansk engelska). Trentonian. 17 februari 2015. https://www.trentonian.com/2015/02/17/jeff-edelstein-new-jersey-applejack-should-be-americas-spirit-sorry-bourbon/. Läst 3 augusti 2022. 

Externa länkar